Couscous Blé Dur

Originaire de l’Afrique du nord, le Couscous et le plat traditionnel le plus populaire au Maroc et dans les pays voisins, le couscous est également un symbole de la cuisine marocaine traditionnelle que l’on trouve présent dans plusieurs restaurants à travers le monde.

Les graines de Couscous sont obtenues par le mélange de semoule de blé avec l’eau froide légèrement salée puis roulée et mélangée à la main.