La Taktouka marocaine est une salade populaire et très délicieuse réalisée à base de tomates, poivrons, épices et l’huile d’olive, un véritable délice de la cuisine marocaine.
Zaalouk ou le caviar d'aubergines grillé et mariné à l'huile d'olive est une salade traditionnelle extrêmement délicieuse peut accompagner vos brochettes ou vos grillades.
L’ail conservé naturellement sous l’huile d’olive traditionnelle est un mélange très populaire, utilisé dans les cuisines du monde comme accompagnement de viande, de poissons et de légumes.
Pour les passionnés de la cuisine raffinée et des marinades exquises, cette recette marocaine traditionnelle préparée à base de chou-fleur, épices et l’huile d’olives vous surprendra par ses saveurs envoûtantes.
Les figues séchées marinées à l’huile d’olive pure sont une ancienne recette berbère traditionnelle qui remonte à des siècles passés, et qui reste très populaire dans le Maghreb.